500 g kassler
1 msk olja
Dinkelsallad:
2 dl dinkelkorn
5 dl vatten
2 tsk salt
2 äpplen eller päron
½ citron
100 g coctailtomater
100 g småsallad
1 dl cashewnötter
Dressing:
2 msk dijonsenap
2 msk olja
2 msk rödvinsvinäger
1 tsk rosmarin
Gör så här:
Koka dinkeln 25 minuter i vatten & salt
Skär frukten i smala klyftor utan kärnhus. Pressa över citronsaft. Dela tomaterna, skölj salladen & blanda dressingen.
Skär kasslern i skivor & stek den i olja
Blanda dinkel, frukt, tomater & sallad. Droppa över dressingen
Servera kasslern med salladen. Strö över nötter
Bon Appétit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar