Ingredienser:
6 ägg
1½ dl champinjoner
2½ färsk spenat
salt & peppar
1-2 msk smör eller rapsolja
30 g riven hårdost
Gör så här:
Sätt ugnen på 250°. Visoa äggen lätt i en skål. Skiva champinjonerna & stek i smör eller olja någon minut i en stekpanna.
Rillsätt spenaten & stek i ytterligare någon minut. Smaka av med salt & peppar.
Smöra en ugnsfast form & lägg i grönsaksblandningen. Häll över äggen & strö på den rivna osten.
Grädda i ugn ca 20 minuter eller tills frittatan har fått färg.
Garnera med stekt bacon & ärtskott.
Bon Appétit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar