Ingredienser:
1 kg mandelpotatis
1 röd lök
2 salladslökar
2 msk gräslök
1 knippe sparris
½ pressad citron
1 msk vit balsamico (krämiga varianten)
2 msk olivolja
flingsalt & svartpeppar
1 ask physalis
Gör så här:
Skala potatisen & koka i lättsaltat vatten i ca 15 minuter. Spola potatisen i kallt vatten & dela den i större bitar. Skala & hacka löken, gräslöken & blanda med potatisen.
Dela sparrisen i mindre bitar & koka i ca 3 minuter. Spola i kallt vatten & blanda med potatisen.
Blande ner den pressade citronen, balsamicon & olivoljan. Skala physalisen, dela dem i halvor & blanda ner dem i salladen.
Garnera med skivor av röd lök & physalis.
Bon Appétit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar