Ingredienser:
Pajdeg:
100 g smör
1½ dl dinkelfullkornsmjöl
3/4 dl sojamjöl
Fyllning:
4 ägg 2 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
150 g bladspenat
150 g ricottaost
100 g hackade valnötter
100 g tunt skivad salami
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°
Mät upp mjölet & lägg i smöret
Arbeta snabbt ihop degen & kläm ut den i en pajform
Pricka skalet med en gaffel & grädda i 10 minuter.
Vispa ägg, mjöjk, salt & peppar i en skål.
Skala & finhacka vitlöken
Hetta upp en stekpanna med olja & bryn vitlök & spenat i några minuter.
Ställ pannan åt sidan & blanda ner ost & nötter
Fyll pajskalet med blandningen & häll på ägg- & mjölkblandningen.
Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Bon Appétit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar