Ingredienser:
300 g skalade räkor
1 fänkål
2 dl tunt strimlad vitkål
½ dl majonnäs
½ dl créme fraiche
1 msk hackad gräslök
salt & svartpeppar
2 apelsiner
2 dl strimlad rödkål
50 g machésallad
Gör så här:
Lägg räkorna i en stor skål. Dela fänkålen & hyvla strimlor med en osthyvel. Tillsätt strimlad vitkål, fänkål, majonnäs, créme fraiche, gräslök, salt & peppar. Dela den ena apelisinen & pressa ur saften i skålen.
Blanda om ordentligt. Skär den andra apelsinen i skivor. Lägg upp machésallad på tallrikar & fördela rödlöken runt om.
Lägg på en klick räksallad & dekorera med apelsinskivor.
Bon Appétit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar